如何磨刀

任何沙岩石都可用作磨刀──灰色粘質沙岩石最為理想。石英也是不錯的選擇,但是很難找到。花崗石也不錯,取兩塊片石彼此磨平一面。理想的片石一面光滑一面粗糙,平時可裝在刀鞘正面的小口袋裡。用片石粗糙面打磨卷口,用光滑面使之鋒利。關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用,並不易產生缺刻。

磨刀時右手握緊刀柄,左手手指輕穩壓住刀面,沿順時針方向運動。磨刀石表面應保持濕潤。刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度,刀面上的石屑會提示你相應的角度。刀面回拽時左手手指不要加力,那樣易於造成反口。磨刀時逐漸減壓會使刀刃變得精緻鋒利。另一面也應按順時針方向來回磨。